Budín de Acelga
INGREDIENTES ▪️1 atado de acelga ▪️1 cebolla ▪️1/2 marrón rojo ▪️25 g de manteca o aceite en aerosol ▪️3 huevos ▪️150 g de queso parmesano ▪️Sal y pimienta, a gusto ▪️1/2 cdita. de nuez moscada (a gusto) PROCEDIMIENTO ✔️Lavar bien la acelga, cortar las pencas y blanquear las hojas en agua hirviendo con sal por apenas un minuto. ✔️Retirar, escurrir...