Muffins de avena light
Con estas cantidades Salen 6 unidades.
INGREDIENTES:
2 cditas de polvo de hornear.
1 huevo y 1 yema. Azúcar mascabo 90 gr.
90 ml de aceite neutro/ coco.
35 ml Leche descremada.
210 gr de Harina de avena.
1 cdita de esencia de vainilla. 50 gr de chips de chocolate.
En un recipiente batir el huevo con la yema y el azúcar hasta espumar, luego el aceite y la vainilla, después los ingredientes secos y llevar a la heladera por unos 5 minutos para que la masa quede más espesa.
Mientras prender el horno a 180 grados.
Colocar la preparación en moldes y si tienen de papel que sean doble porque es una masa espesa / llenar 3/4 partes y colocarles los chips.
Hornear entre 20 y 25 minutos horno a 180° y luego ¡A DISFRUTAR!
