Los granos de pimienta negra, verde y blanca provienen de la misma planta (Piper nigrum), originaria de Asia. La pimienta negra es la fruta entera y parcialmente madura; la verde es la fruta inmadura; y la blanca es la semilla pelada.
El aroma y las propiedades son mayores en la pimienta recién molida, por lo que vale la pena adquirirla entera y molerla al momento.
¿Vos le pones pimienta a tus comidas?
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