Muffins de Calabaza integrales
Ingredientes:
☆ 4 tazas de harina integral.
☆ 4 cucharadas de levadura.
☆ Stevia o edulcorante de preferencia.
☆ 2 tazas de pure de calabaza.
☆ Canela cantidad a gusto.
☆ 3/4 tazas de aceite de maíz o girasol.
☆ 1/4 taza de agua o leche de soja.
☆ Escencia de vainilla.
☆ Semillas de calabaza para decorar los muffins (opcional).
🎃 Preparación:
☆ Tener el horno precalentado unos 15 minutos antes.
☆ En un bowl colocamos todos los ingredientes y mezclamos a mano o a batidora eléctrica.
☆ Colocar la preparación en moldes para muffins o cupcakes (no llenar tanto el molde).
☆ Se pueden agregar las semillas de calabaza por arriba (opcional).
☆ Llevar al horno (como dijimos anteriormente precalentado) y dejarlos unos 25 minutos ó hasta que estén doraditos o que al introducir un cuchillo o escarbadientes estos salgan secos.
☆ La cantidad va a depender del tamaño de los moldes. En general salen entre 12 y 15 muffins aproximadamente.
☆ Controlar la porcion y disfrutar tranquilamente y a conciencia.
☆ Guardar los que sobren para otros permitidos.
🎃🎃🎃
🧡 Permitido especial 🧡
