PALTAS RELLENAS PARA NAVIDAD
¿Probaste las paltas rellenas en Navidad?
1. Abrir las paltas por la mitad, retirar el carozo y sacar el contenido a un recipiente. Rociar con un poco de zumo de limón.
2. Pelar los langostinos cocidos y retirar la tripa con cuidado, trocear y mezclar con las paltas. Picar también la rodaja de ananá y cortar en juliana fina las hojas de lechuga. Mezclar todo en el recipiente.
3. Aparte preparar la salsa: yogurth + un poquito de brandy o whisky + tabasco (si tenés) y ketchup. Combinar con los demás ingredientes e ir probando la consistencia y el sabor. Agregar un poco más de limón o una pizca de pimienta, si querés.
4. Rellenar las paltas.
¡Les van a encantar!
